БЛОГИ
ПО ТЕМІ
АКТУАЛЬНО

Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Как поступить украинцу: "Черная пятница" у нас и в мире
Стало известно, сколько денег Янукович хранил в "Ощадбанке"
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

06:50
Александр Хуг хоче зустрічі з лідерами терористів
02:20
На сайті польського президента Порошенка назвали Віктором
23:00
Путін запускає нову гру - у "миротворця"
20:30
Свободівці вимагають звільнити Геннадія Москаля
18:30
Син бойовика Плотницького покинув "ЛНР"
17:00
Нардеп Білецький заявив про президентські амбіції
15:00
НАБУ потрапило у новий скандал
12:30
Росія будує стіну на кордоні Криму та материкової України
10:30
"Торнадівці" побили слідчого у Лук'янівському СІЗО
09:10
У Булорусі спіймали найманця "ДНР"
06:50
У РФ запевнили, що мають обмежений вплив на бойовиків Донбасу
23:00
Дронов буде звертатися до Європейського суду з прав людини
20:36
Чего не хватает нашим политикам
20:30
Трамп і Путін готові подружитися
17:00
НАБУ почало "копати" під Луценка
15:00
В Україні обрали нового топ-чиновника
12:30
ГПУ порушила кримінальну справу проти Ситника
10:30
В'ятрович прогнозує зближення Польщі та Росії
09:10
Федір Бондарчук потрапив у "чорний список" Миротворця
06:50
Савченко сподобалися слова Путіна
02:20
Радикальна партія вимагає припинити Мінські переговори
23:00
The New York Times не визнає анексію Криму - заява
20:30
Нардепа від Опоблоку можуть судити за сепаратизм
17:00
СБУ звинуватила політика у фінансування "ЛНР" і "ДНР"
15:00
СБУ відреагувала на слова Путіна про полонених
12:30
У Ляшка виступили проти миротворців ООН на Донбасі
11:00
У Порошенка залишилося 500 днів президентства
09:10
Ірина Фріз дала жорстку відповідь на скандальні заяви молдовського президента
06:50
Нардеп: добре, що ці "ліберали" хоч помиї відрами на своїх критиків не виливають
02:20
Блогер: ось хто найскладніша політична проститутка в Україні
23:00
Нусс: битва антикорупційних органів негативно позначиться на державі
20:30
Забужко прогнозує розпад РФ
18:00
У НАЗК знищують корупційні документи
17:00
Нусс: "Батьківщина" і "Опоблок" разом з Кремлем хочуть ліквідувати інститут президента
12:30
Кримський Бандерівець: Крим за крок до соціального вибуху
09:10
Наші люди порозумнішали: Тука розповів про цікаві зміни у ставленні українців до війни на Донбасі
06:50
Експерт: Захарченко і його куратори влаштували у Донецьку справжнє покращення - голод
02:20
Журналіст: чергового зрадника України Кремль викинув з окупованого Криму
23:00
Політик: такого ніхто не міг передбачити – Ситник оголосив причину неефективності НАБУ
19:17
В Україні вибухнув новий корупційний скандал
17:00
Оновлену резолюцію по Криму в ООН підтримали вже 40 країн
15:00
Угорщина вимагає пояснень від українського посла
12:30
Бойовики поранили двох бійців ЗСУ
10:30
США і РФ не домовилися по миротворцям в Україні
09:10
Саакашвілі обіцяє щотижневі віче
06:50
В'ятрович підняв ще одне польське питання
02:20
Блогер: а чому Шабунін нічого не розповідає про "потоки" в НАБУ?
23:00
Блогер: з’їзд "Народного Фронту" практично не залишає варіантів для Банкової
20:30
Сазонов: стало зрозуміло, що плани багатьох політиків накрились мідним тазом
18:17
У ВР розглянуть закон для захисту української мови
17:00
Двійник Кадирова в Україні виявився топ-чиновником
15:00
Гройсман на з'їзді "Народного фронту": версії
12:30
У Нідерландах викрили агента Кремля по справі Боїнга MH17
10:30
На Одещині у дворі розстріляли людей
10:30
Блогер: я обіцяв більше не писати про Саакашвілі, але він пробив дно
09:10
Блогер: а може, і не існує ніякої сучасної європейської України?
06:50
Політолог: феєричні результати переговорів Дональда Трампа з Сі Цзіньпіном – "холодний душ" для Путіна
02:20
У БПП передумали зливатися з "Народним фронтом"
23:00
ООН побачили хімічну загрозу на Донбасі
20:30
Справу Насірова передали до суду
18:30
Геращенко повідомила про 152 військовополонених на Донбасі
11:30
Олександру Авакову можуть змінити запобіжний захід
10:59
Детективи НАБУ проводять обшуки у глави НАЗК Наталії Корчак
09:10
Кабмін запропонував залишити тільки два способи продажу держпідприємств
06:50
Казанський: я сміюсь і не можу зупинитись - варто чекати на нову "жертву української ДРГ"








  • Хмарка тегів
    Лобода 5, Культура 67, політика 456
    РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?