БЛОГИ
ПО ТЕМІ
АКТУАЛЬНО

Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Появился мобильный вирус, который обворовывает банковские карты владельца
ЕС назвал очередную дату введения безвізу для Украины
Погода в Україні на тиждень, 17-22січня
На США обрушилися крижані дощі (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

01:30
Жебрівський пообіцяв проблеми Ахметову
00:30
Бойовикам ОРДО наказано знищувати об'єкти поблизу лінії розмежування
23:30
Трамп готовий скасувати санкції проти РФ
23:00
ГПУ хоче посадити на 15 років терориста, який вбивав українців у складі "ЛНР"
22:20
Військовий медик врятував життя бійця АТО ціною власного
22:00
На Донбасі почався хаос - ІС
21:45
Байден розповів, все що думаю про Україну
21:30
Саакашвілі відреагував на звинувачення Порошенка: Влада бариг!
21:15
Журналіст про списки Савченко: росіяни своїх не кидають? Росіяни своїх забувають
21:00
Штаб АТО: терористи знову штурмують Маріупольський напрямок
20:40
У ВР почалася кампанія проти Насірова
20:20
Сотник: виступ Тіллерсона - це ніж в спину з плювком в обличчя
20:00
Порошенко в Одесі: "Слова я вам не давав, сядьте"
19:40
СБУ заарештувала посібника терористів
19:20
У Полтаві чоловік розстріляв 39-річного хулігана
18:45
Трамп і Путін постійно спілкуються - розвідка США
18:30
Кремль готується "зливати" ДНР і ЛНР
18:15
Міносвіти назвало пріоритети на 2017 рік
18:00
Основні тези з візиту "ревізора" Байдена
17:45
Койнаш: "велика місія" приречена на провал
17:30
Блогер: я за нейтралітет України, але з десятком ракет типу Р-36М і парою сотень "Вільх", "Нептунів" і "Громів"
17:00
Байден проведе зустріч з Яценюком
16:45
Обурена Геращенко: Чому нікого не хвилює відсутність українських каналів у Росії?!
16:30
Журналіст розповів про зміну настроїв в українській армії
16:15
Бойовики почали криваві розбірки між собою
16:00
Єфремову суд надав безкоштовних адвокатів
15:00
Ляшко: Тимошенко притихла, бо їй страшно щось сказати
14:00
Портніков: Обама завдав Путіну останнього удару за Україну
12:30
Стали відомі деталі розмови Байдена і Гройсмана
11:30
Україна випускатиме новий танк
11:00
Назад дороги немає: військовим РФ заборонили виїжджати з Донбасу до Росії
10:30
Муждабаєв: співають повії з України розважають окупантів з виїздом у будинок
09:10
Росія намагається приховати масові втечі з лав бойовиків
08:20
Над аеропортом у Донецьку височіє національний прапор України
07:30
Тарута розповів, як швидко закрити конфлікт на Донбасі
01:30
Проросійські диверсанти різко активізувалися
00:30
НАБУ знайшла підозрілі дані в е-декларації нардепа
23:30
Росія може напасти на Україну з моря
23:00
Блогер: вата потроху прозріває
22:20
Медведчук розповів про свою роботу у Тристоронній контактній групі
20:30
Олланд зробив нову заяву по Криму
15:00
Волонтер: російсько-терористичні війська пішли в атаку
12:30
Бойовики підтягують гаубиці в район Світлодарської дуги
10:30
Екс-міліціонери рвуться очолити Нацполіцію
09:10
Донецьких бойовиків "косить" небезпечна та рідкісна хвороба
08:20
Як передбачити розгортання повномасштабної війни в Україні - Тимчук
07:30
Чоловік готовий був заплатити гроші, щоб потрапити в "ДНР" - прикордонники
01:30
Чауса викликали на допит
00:30
Путін йде шляхом Гітлера - експерт
23:30
У СЦКК пояснили, для чого бойовики так довго тримають ситуацію в Маріуполі напруженою
23:00
Росія посилили прикордонний контроль
22:20
Путінофілка Ле Пен налагоджує зв'язки з Трампом
20:30
ЗСУ вступили в бій з бойовиками поблизу Тарамчука
17:00
Штаб АТО: ворог щось задумав
15:00
Маттіс впевнений у подальшій підтримці Штатами України
12:30
Байден відвідає України 15-18 січня - Білий дім
10:30
У "ДНР" готові обміняти полонених на невигідних умовах
09:10
Сазонов різко розкритикував заяву Савченко: Не сміши народ
08:20
Байден підтвердив наявність компромату на Трампа
07:30
Новий голова ОБСЄ: збройної місії на Донбасі не буде
07:30
Новий голова ОБС
01:30
Блогер: сумую за тими часами, коли Савченко сиділа в російській тюрмі
00:30
Приходько: Азаров випив ще не всю кров, йому немає місця в Україні
23:30
Українське радіо увімкнуть на окупованих територіях
22:20
Росія надіслала на Донбас «кадировців» для упокорення бойовиків - СБУ









  • РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?