БЛОГИ
ПО ТЕМІ
АКТУАЛЬНО

Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Цена золота в Украине по состоянию на 27 февраля
Цена топлива по состоянию на 27 февраля
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

07:50
У ВР хочуть "захистити" російську мову
12:30
У Лос-Анджелесі назвали переможців премії "Оскар"
11:30
В країнах світу пройшла акція "Крим - це Україна"
11:00
Українська розвідка розповіла про подальшу долю зрадників у Криму
10:30
Колишній полонений бойовиків про Савченко: нею просто вирішили скористатися
09:10
Манафорт підтвердив шантаж Лещенка
08:20
Польща озвучила нову заяву по Україні і Бандері
01:30
Артеменко захищає свій план по оренді Криму
00:30
Кремль замінить Захарченка екс-регіоналом Бобковим
23:30
Швеція зробила заяву про скасування антиросійських санкцій
23:00
Після Революції Гідності на чолі СБУ перебував завербований агент КДБ?
22:20
Нардеп з Волині звинуватила Гройсмана у вибірковості
17:00
Портніков не стримав емоцій у своїй відповіді "колегам" в Росії
15:00
Фурса: зволікання можуть призвести до того, що Донбас очікуватиме доля Криму
12:30
Лущенко відкинув звинувачення Манафорта
10:30
Путін застосовує нову стратегію з Україною
09:10
Лопата назвав єдину причину, здатну зупинити російську агресію в Україні
08:20
Янукович написав Трампу листа
07:30
Захарченко знає ім'я вбивці Гіві
01:30
Трамп хоче збільшити ядерну потужність США
00:30
Росія поводить себе досить дивно - Оліфер
23:30
Захарченко незадоволений пропозицією Януковича
22:20
Австрія ініціює перегляд санкцій проти РФ
20:30
Порошенко розповів, хто плете інтриги з Вашингтоном
17:00
Наливайченко ініціює міжнародне офшорне розслідування проти влади України
10:30
Чубаров назвав єдиний шлях повернення Криму
09:10
Маломуж назвав ім’я можливого плану "миротворця" Артеменка
02:43
Почему народный депутат Украины предложил отдать Крым России
01:30
Бутусов розповів про нічні страждання Порошенка через читання постів в Facebook
00:30
Розвідка попередила про нові підкріплення від Путіна
23:30
Названо оклад головного борця з корупцією в Україні
23:00
Парасюк знає, як завершити війну
22:20
Луценко розповів про "зрадника" Артеменка
21:30
В Україні викрили російських пропагандистів
20:20
Сили АТО потрапили під танкову атаку: є загиблі
18:30
Джемілєв не хоче силового повернення Криму
18:00
Савченко закликала сили АТО втікати з позицій і йти на Київ - БПП
17:00
В СБУ повідомили про вербування Кремлем українських політиків
15:00
Несподівано: Москаль оприлюднив план заміни вугілля з Донбасу
14:00
Фірташ виграв перший раунд судового засідання
12:30
"Закон Савченко" зазнав змін
11:30
На Одещині невідомі на позашляховику прорвали держкордон
10:30
У соцмережах бурхливо реагують на викрадення Гончаренко
09:10
В Авдіївці досі не роздали всю гумдопомогу
08:10
Аваков очікує, що Фірташ заговорить
07:50
Знайшовся нардеп, який їздить у ВР на метро
07:30
Янукович заперечує плани повернення в Україну
06:50
Саакашвілі розповів, що не має наміру працювати з Тимошенко
02:20
Комендантська година: ЗМІ дізналися про "світського життя" в "ЛНР" і "ДНР"
01:31
З БПП вийшов один нардеп
00:30
Кравчук не розуміє дурні дії Артеменка
00:00
Савченко втнула чергову несподіванку
23:45
Блогер: в "Опозиційному блоці" вже пакують валізи
23:15
Екс-радикала Артеменка кличуть у Крим
23:00
Держдеп США нагадав Україні про обіцянки на Євромайдані
22:45
Путін в люті: в Україні навчилися розпізнавати політичних клоунів
22:30
Суд залишив хабарника Гречківського на посаді
22:15
Гроші Фірташа не повернуться в Україні - експерт
22:00
Порошенко просить у Заходу оборонну зброю
21:45
Скоро російські "мотострілкові роти" повинні поповнити лави бойовиків – Тимчук
21:30
Кравчук прогнозує політичну кризу в Україні
21:15
Путін недооцінив українців - Рибачук
21:00
Я очікував такі дії від росіян, а не від українців – Гройсман
20:45
Парубій пояснив депутатам їхні "зради"
20:30
Дипломат запропонував стратегію відносин з РФ









  • РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?