Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Эксперт: украинцы недолюбливают гривну
Скоро исчезнут дизельные и бензиновые автомобили
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

00:00
Спецслужби мають більшу інформацію, ніж президент, - розвідник
22:20
Експерт назвав нову гарячу точку в АТО
21:30
Бірюков назвав єдину країну, яка відкрито поставляє Україні зброю
20:20
Риковцева: Соловйов зробив скандальну заяву в ефірі
18:30
Учасник АТО: Собчак! Ми тут самі в Україні вирішимо, який у нашого президента рейтинг, хто йому довіряє і чому
18:00
ГПУ анонсувала суд над Миколою Азаровим
17:00
Журналістка: нас повинні хвилювати остання заява "Оппоблоку", а не торг таблом Собчак
15:00
Народна артистка України сподівається на отримання її дочкою російського громадянства
14:00
Новий перл Лаврова: МЗС РФ звинувачує Україну у візовій дискримінації
12:30
Блогер: настав історичний день на шляху до членства України в НАТО
11:30
У Києві знесуть легендарний завод
10:30
Намагання повернути Донбас силою призведе до страшної трагедії, - експерт
09:10
У Яценюка пророкують покарання для Путіна
06:50
Московський патріархат в Україні має ряд "привілеїв"
02:20
Нусс: істерика Кремля підтверджує тотальну деградацію Росії і Путіна
00:00
Блогер розповів, чому не сидять Гепа і Ківалов
22:20
Путін хоче зробити з України "кишенькову маріонетку"
20:20
"Самопоміч" відтепер відкрито лобіює інтереси Коломойського
18:30
Будемо утискати росіян до поки не буде дотримана друга стаття Конституції, - блогер
17:00
Експерт: на цьому тижні щось незрозуміле трапилося з Юлією Тимошенко
15:00
Кум Путіна контактував зі штабом Трампа
12:30
Аваков порадів за скасування ганебного "закону Савченко"
11:30
Шведський політик: велика українська нація ніколи не повернеться в Росію
10:30
Бабченко з захопленням прокоментував заборону в Україні "ВКонтакте" і "Одноклассников"
09:10
Імпічмент Трампу поки не загрожує - професор
06:50
Яценюк у Канаді підняв "кримське питання"
02:20
ВР в терміновому порядку розгляне законопроект про візовий режим з Росією
00:00
Пономарь: 17.05.17 увійде в історію як День Розриву
22:20
РФ використала "Вконтакте" та "Одноклассники" для анексії Криму
20:20
Кабмін в "темну" призначив скандального топ-чиновника
18:30
Прокурор: Росія робить ставку не на Януковича, а на Азарова
17:00
Названі імена депутатів, які не підтримали заборону георгіївської стрічки
12:30
Держдеп США спростував інформацію при критику українських санкцій
11:30
Бойовики готують прорив поблизу Павлополя – Міноборони
06:50
Путін готує ще одну "окупацію" в Україні
02:20
Савченко прокоментувала скасування її закону
00:00
Соціальна ситуація в "ДНР" призведе до катастрофи
22:20
Гройсман пропонує ВР проголосувати за недовіру до Кабміну
18:30
Невзоров прокоментував наслідки вірогідної заборони в Україні РПЦ
18:00
В Україні змінять виборчу систему та оновлять склад ЦВК
17:00
"Укроборонпром" показав літаючі танки для десанту
15:00
Поліція більше не шукатиме ухильників від служби в армії
15:00
Нефьодов закликав українців бути європейцями
11:30
Не одним Вконтакте: Турчинов розповів про роботу спецслужб Росії у Facebook
10:30
Позбавлений мандату нардеп спрогнозував страшний кінець президентства Порошенка
06:50
Нусс: браво, Петро Порошенко, респект всій команді
02:20
На півдні України активізується діяльність реваншистів, і Путін цим скористається, - Касьянов
00:00
Шкіряк розповів, що буде далі після заборони російських сайтів в Україні
22:20
Держприкордонслужба: росіяни готуються до наступу в Криму
20:30
Порошенко назвав, хто матиме проблеми з безвізом
18:00
Парламент скасував "закон Савченко"
17:00
У Путіна прокоментували українські санкції
15:00
Експерт: Тимошенко робила все можливе, щоб українці не отримали безвіз
12:30
Блогер: Росія втрачає Крим, кримська "влада" не справляється з ситуацією
10:30
Самойлова прокоментувала Євробачення-2017
06:50
Український Ан-225 "Мрія" отримає нове життя
02:20
Так як нас обдурили, ми маємо право на відновлення ядерного статусу, - Рибчинський
00:00
Політолог: цинічний обстріл Авдіївки з точки зору довгострокової перспективи – це апріорі програш
22:20
Справжнім переможцем "Євробачення-2017" стала Україна, - експерт
20:30
Будапештський формат допоможе у припиненні війни на Донбасі, - Ілларіонов
18:00
В ЄС підписали акт про надання Україні безвізового режиму
17:00
В Одеській області підняли прапор Радянського Союзу
15:00
Експерт дав невтішний прогноз для Донбасу і Прибалтики у 2018 році
12:30
Американський безпілотник провів розвідку над Донбасом
10:30
В UA:Перший відреагували на скандал довкола телевізійної трансляції Євробачення









  • РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?