Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Каких видов бывают стальные трубы
Цена топлива по состоянию на 2 июня
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

02:20
Ющенко поговорив з голодуючим Березюком
00:00
Дейдей звинувачує Саакашвілі у політичній розправі
23:00
Активний член "ДНР" намагався вбити Антона Геращенка – СБУ
22:20
Тарута закликає до імпічменту Порошенка
21:30
Дружина зниклого полковника Нацгвардії оприлюднила подробиці зникнення її чоловіка
20:20
Макрон розповів про нормандську зустріч
18:30
Порошенко назвав кількість російських бойовиків на Донбасі
18:00
Кучма відверто заявив про Донбас і політику
17:00
Дві партії ВР підписали меморандум про співпрацю
15:00
Порошенко блискуче помстився Трампу – політолог
14:00
Народного депутата Лозового хочуть позбавити недоторканості
12:30
У САП розповіли, як нардепи Розенблат та Поляков маскували "бурштинові схеми"
11:30
Януковича викликали на допит по справі держзради
10:30
Блогер: вже зрозуміло, що Порошенко пообіцяв дати американцям взамін
06:50
Донбас почнуть звільняти вже через рік – військовий експерт
02:20
План деокупації Донбасу від РНБО
00:00
Блогер: досить гнати хвилю щодо формату зустрічей Порошенка в Білому домі
23:00
Геращенко: дійсно, наші лобісти активно працювали над зустріччю з Трампом
22:20
Олешко про зустріч з Трампом: Порошенко за три роки Україну жодного разу не підвів
21:30
Кримський Бандерівець: Гобліна бомбить від санкцій
21:00
Олеся Довгого хочуть притягнути до "криміналу" через ВР
20:20
Деталі розмови Тіллерсона і Порошенка
18:30
Отриманий охоронцем Розенблата хабар призначався 2 нардепам – ЗМІ
15:00
Кримський Бандерівець: йшов 50 день "несезону"
14:00
Блогер: президент повернеться з перемогою з США, адже в Україні вже проведено священний ритуал
12:30
Ейдман: обмовки Путіна свідчать про серйозні проблеми в психосексуальній сфері
11:30
Юрій Бірюков: привіт всім клоунам з "Батьківщини"
10:30
Трамп розповів про зустріч з Порошенком
09:10
Блогер: зовсім скоро не позаздриш навіть самому Медведчуку
06:50
Портников: Путін точно не очікував такого від українців
02:20
У Нацгвардії розповіли про підступний план захоплення Росією України
00:00
На Донбасі вбили російського військового – рецидивіста із Тули
23:00
В Одесі скасували концерт відомого російського репера
22:20
Врадіївка-2 у Конотопі: депутат у нетверезому стані відкрив вогонь по людях
21:30
Кримський Бандерівець: окупований півострів деградує семимильними кроками
20:20
Бутусов пояснив, яка летальна зброя потрібна Україні
18:30
В Росії розповіли, на якій стадії перебуває будівництво Керченського мосту
18:00
Порошенко провів "фантастичну" зустріч з Трампом
17:00
Росіяни втрачають інтерес до Криму
15:00
Сазонов: на Марші Рівності все було просякнуте брехнею
14:00
Тимчук про істерику Кремля: причина очевидна
12:30
Казанський: коли хтось почне історію про українських "карателів", покажіть йому це відео
11:30
Блогер: Майдан тепер докотився до окупованої Керчі
10:30
Блогер: готується новий проект – утилізація "ополченців"
09:10
У Німеччині назвали Крим "споконвічно російською територією"
06:50
Порошенко може врятувати Трампа від імпічменту, - дипломат
02:20
Український продюсер запропонував позбавити Івана Дорна громадянства
00:00
Військова журналістка: звільнення Донбасу - це штурм і зачистка, іншого нічого не дано
23:00
Путін дав зрозуміти, що вже підписані інструкції зі знищення жителів "ДНР" і "ЛНР", - політолог
22:45
Как купить квартиру от застройщика в Киеве?
22:20
Іван Лозовий: Трамп не погодився зустрітися з Порошенком
21:30
Глава Кремля вразив цинічною заявою про Донбас
20:20
Кримський Бандерівець: ватники в Криму визнали, що це останній виступ Путіна
18:30
Головний редактор The Economist назвав головного ворога України
18:00
Названо кандидатуру на пост міністра інформполітики
17:00
Мадлен Олбрайт підтримала надання Україні летального озброєння
15:00
Екс-радник Путіна назвав спосіб припинення війни на Донбасі
14:00
У СБУ затримали сепаратиста, який вчив користуватись VPN
12:30
На Донеччині виявили інформатора сепаратистів
11:30
Затриманий у справі Вороненкова був водієм кілера
10:30
ЗМІ розповіли історію бійця АТО, який покінчив життя самогубством в метро Києва
09:10
Штати не проти альтернативи Мінським угодам
06:50
Скандальний нардеп заявив, що в Україні йде громадянська війна
02:20
Журналістка розповіла, яку підлість Садовий припідніс Гройсману
00:00
США готують рішення про надання летальної зброї для України









  • РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?