Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Цена біткоіна рухнула до 10000 долларов
"Газпром" предложил Украине новую скидку на газ
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

20:55
Мінфін підтвердив британське громадянство Насірова
20:00
Як керівники політичних партій голосують у ВР
17:00
Журналісту Роману Сущенку дозволили побачитися з родиною
16:00
Найєм розкритикував закон про реінтеграцію Донбасу
14:00
Порошенко висловив надію проти Європейський план для України
13:00
Переселенка: конфлікт між сходом і заходом України роздуває третя сила
12:00
Охендовський продовжить своє головування в ЦВК
11:00
"Народний фронт" більше не вважає ЛНР і ДНР терористичними організаціями
09:46
Росія може піти у наступ з кримського напрямку - США
21:00
США відреагували на заяву РФ про Будапештський меморандум
19:00
На Донбасі затримали українця, який допомагав бойовикам
17:02
ВР вимагає у Порошенка нарешті звільнити Гонтарєву
17:00
Проти Шабуніна поновили справу
16:00
Київський суд дав дозвіл на екстрадицію Онищенка
15:00
Захарченко видав новий "шокуючий" указ
14:00
ЗМІ повідомили нові деталі затримання "опоблоківця"
13:00
У Держслужби зі справ ветеранів новий голова
11:00
Нардепи хочуть зняти торгову блокаду з Донбасу
10:24
Під ВР мітинг проти Медведчука та Ахметова
18:14
Марчук звинуватив Росію у нахабній брехні
17:00
Бойовики посилюють свої позиції в тилу
16:00
Уряд не планує реформувати митницю та податківців
15:00
У Росія масово заводять справи проти українських військових
14:00
Гроші Януковича можуть повернутися на офшорні фірми
12:00
Розенблат судиться з Україною в ЄС
10:46
Білорусів вчать перетинати кримський кордон
22:00
Сталіна визнали винним у Голодоморі
19:00
Оприлюднені нові подробиці вбивства таксистки
18:00
Окупанти Криму відреагували на заяву Гройсмана
16:00
1,5 тисячі іноземців незаконно відвідали окуповані території України
15:00
Українська стрічка "Кіборги" може отримати "Оскара"
14:00
Путін завіз в Крим ракетні комплекси С-400 "Тріумф"
12:00
Парасюк відреагував на випад Гройсмана
10:00
В Україні анонсували 5 міжнародних військових навчань
23:00
Литва заборонила в'їзд росіянам
21:00
"Розбитим яйцем на голові Барни" займається 15 високопосадовців
20:00
Гройсман пропонує Путіну повернути вкрадений Крим
19:00
ЦРУ США знайшла російський слід у вірусних атаках Petya
18:00
Безсмертний радить погодитися на пропозицію Путіна
17:00
Порошенко продовжить реформи у 2018
16:00
Росія радить Україні подивитися на КНДР
15:00
Єфремову продовжили арешт
22:00
Влада роздумує над покаранням артистів за виступи в Росії
21:00
Путін провів переговори з Медведчуком
20:00
Україномовні квоти на ТБ не виправдалися
19:00
Зайцеву привели на місце злочину заради експерименту
18:46
США готує санкції проти Медведчука
18:00
Ярош переконаний, що Крим і Донбас повернуться у склад України
17:00
Ірина Геращенко відреагувала на заяву Путіна
16:00
Трамп обізвав африканські країни "брудними дірами"
15:00
Луценко оцінив себе на посаді керівника ГПУ
13:00
Штати готують нові антиросійські санкції
01:13
Практичные и красивые столы и стулья на кухню
22:00
ЄС закликали якнайшвидше створити антикорупційний суд в Україні
20:00
Польща готова урегулювати історичні питання з Україною
19:00
У Німеччині хочуть пом'якшити санкції проти Росії
17:00
Трамп готовий повернутися до кліматичної угоди
16:00
Саакашвілі вже не хоче імпічменту Порошенка
15:00
Нове скликання ВР буде найгіршим в історії
13:54
Гройсман пообіцяв виділити майданівцям мільйони гривень
12:00
Священника УПЦ МП хотіли "лінчувати" через українську мову
11:17
Береза прогнозує нові вибори президента
19:00
СБУ перевірить звільнених військовополонених
16:00
Саакашвілі очікують судові санкції
15:10
Саакашвілі нагадав владі про Ґонґадзе, Ющенка та Майдан








  • РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?