Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Каких видов бывают стальные трубы
Цена топлива по состоянию на 2 июня
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

15:00
Бірюков: Росії вказали на її місце поруч з іншими відсталими союзниками
12:30
Київський суд відкрив кримінальну справу проти Петра Порошенка
10:30
Нусс: Саакашвілі ще помститься кожному з нас
09:10
Портніков: за 25 років президент України поїде в окупований Крим нагороджувати "зелених чоловічків"
06:50
Добкін вирішив подати апеляцію
02:20
США має нові докази проти Фірташа
23:00
Експерт пояснив чому Трамп накинувся на Україну в своєму Твіттері
21:00
Саакашвілі позбавили українського паспорта
20:30
ГПУ дали "зелене світло" у справі Черновецького
17:00
Блогер: справу 2 травня в Одесі розкрито
15:00
Плотницький готує заколот проти Захарченка
12:30
Кримський Бандерівець: окупанти роблять все, щоб їх ненавиділи
10:30
Відомій журналістці заборони в'їзд в Україну
09:10
Дипломат розповів про ключовий аспект заяви Волкера щодо України
06:50
Савченко знову їздила до терористів
02:20
Сазонов: нічого ще не закінчилось – Україна їм поперек горла
23:00
Росія нарощує сили на кордоні з Україною
20:30
Блогер: це якийсь облом - на фестиваль "Extreme Крим 2017" не з’явились учасники
18:00
Трамп жорстко пройшовся по Україні
17:00
Розенблат вніс мільйонну заставу
15:00
Штаб АТО: російські окупанти використовують новий вид забороненої зброї
12:30
Подробиці стрілянини в Дніпрі
09:10
Блогер: Єфремова явно немає в його камері в Старобільському СІЗО
06:50
РосЗМІ поширюють нову безглузду брехню
02:20
ЄС не зовсім задоволені санкціями США проти РФ
23:00
Блогер: наш скажений сусід вирішив "погуляти на останні гроші"
20:30
Проти опоблоківця відкрили кримінальне провадження
20:00
Стали відомі подробиці переговорів у нормандському форматі
17:00
Кримський Бандерівець: місцевих у Криму витісняють звідусіль
15:00
Популярний політик закликав розпустити ВР
12:30
"Я думав, що Одеса стане Росією": одеський журналіст оприлюднив скандальну заяву
10:30
Радника Трампа звинуватили у зв'язках з РФ
09:10
Політолог розповів про два інтереси Лукашенка, з якими він полетів з Києва
06:50
Росія відмовила Україні в екстрадиції 21 екс-беркутівця
23:00
Трамп призначив нового прес-секретаря Білого дому
20:30
Сазонов розповів чому на фронті відбулось загострення
18:30
Нардепу Полякову оголосили розмір застави
17:00
Мати російського військового Агєєва приїхала до України
15:00
Патріарх Філарет звинуватив УПЦ МП у брехні
12:30
Донік: я не буду миритись – докладу всіх зусиль щоб всі попередні жертви були не даремними
10:30
Ляшко хоче організувати позачергову сесію
09:10
Блогер: хто відповість за провал вступної кампанії?
06:50
У ВР обговорюють заборону абортів
02:20
У Пентагоні заявили про труднощі з проведенням навчань Sea Breeze-2017
23:00
Екс-главу АП Януковича підозрюють у підробці документів
20:30
У Порошенка розповіли, що робить президент України з фейкових акаунтів у Facebook
18:30
На Розенблата надягли електронний браслет
17:00
Американський безпілотник знову відправився на Донбас з розвідкою
15:00
Деталі самогубство вокаліста Linkin Park
13:00
Білорусь ніколи не воюватиме проти України
12:30
Євген Магда: українцям намагаються пригадати комплекс малороса
10:30
ЄС знову звертає увагу на корупцію в Україні
09:10
Відомі імена перших членів партії Савченко: громадські діячі та екс-регіонал
06:49
Відома українська письменниця зробила заяву щодо ризиків розпаду Росії
02:20
Путін присоромив Порошенка за високий рівень корупції в Україні
02:20
Українське місто може увійти у Книгу рекордів Гіннеса
23:00
Нусс: за вчорашні події Путін обов’язково постане перед міжнародним трибуналом
20:30
Порошенко заговорив про чесних суддів
17:00
НАЗК займеться Тимошенко
14:00
Названо лідерів майбутніх президентських виборів в Україні
12:30
Експерт: ось чому не варто брати на роботу громадян Росії
10:30
НАБУ почало кримінальне провадження по невідповідностям політиків у е-деклараціях
09:10
Власник італійського кафе у Запоріжжі не взяв персонал на роботу через українську мову
06:50
Тимчук розповів про гучний провал російських пропагандистів
02:20
В АП прокоментували "конфлікт" між Гройсманом та Порошенком








  • Хмарка тегів
    СБУ 327, Миротворець 11, одеса 139, Культура 63
    РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?