БЛОГИ
ПО ТЕМІ
АКТУАЛЬНО

Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
В интернете появились детали дизайна iPhone 8
В "Нафтогазе" сообщили, перейдет России ГТС в случае банкротства компании
Снігова лавина зійшла в Ірані
В американському штаті Арізона з'явився новий розлом (ВІДЕО)


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

02:20
Блогер запропонував зрадникам і ватникам видати вовчі білети замість паспорта
22:00
Журналіст оприлюднив неочікуваний прогноз щодо війни на Донбасі
21:45
Захарченко хоче возз'єднати Донбас
21:15
Вєрка Сердючка підтримала Самойлову
21:00
Портніков: Війна на виживання, а не на перемогу
20:45
ВРУ готує "пастку" для незаконних гостей окупованого Криму
20:30
Переселенців з Донбасу різко побільшає
20:15
Заступник Лаврова буде бойкотувати країни нормандської четвірки
20:00
"Прислали "відьом": У "ДНР" з'явилася нова лякалка
19:45
У СБУ розповіли, звідки ще беруться гроші у терористів "ДНР"
19:30
СБУ ліквідувала групу диверсантів
19:15
Захарченко підготував реакцію на блокаду Донбаса
19:00
Росія розпадеться раптово, а Крим повернуть танками – Муждабаєв
18:45
Олійник розповів, коли в Україні можливий новий "держпереворот"
18:30
Захарченко манить українців "паспортами ДНР"
18:15
Клімкін попередив Росію про сильний опір у разі наступу
17:45
Російська опозиціонерка вказала на "страшні" результати засудження Савченко
17:45
Український дипломат запропонував новий формат для деокупації Криму
17:30
В Україні немає конфлікту на сході – Президент
17:00
З Балаклії масово евакуйовують жителів
16:45
Генерал назвав найбільшу помилку України у війні на Донбасі
16:30
Ярош оприлюднив своє бачення повернення Україною Криму
16:15
Порошенко дав завдання Гройсману і команді
16:00
Склади з боєприпасами в Балаклії загорілися через безпілотник - Матіос
15:30
У центрі Києві вбили Вороненкова: оновлена інформація
15:00
Парасюк розповів про підвищену увагу до його персони
14:00
Оприлюднена головна мета боїв військ Путіна біля Маріуполя
12:30
Названо людей, які опікуються бізнесом коханки Януковича
11:55
Клімкін повідомив, чому Порошенко досі не зустрівся з Трампом
11:30
У Харкові на військових складах можливо відбулася диверсія
11:00
Збиття рейсу МН17: В Україні пояснили, в чому проблема радарних даних Росії
10:30
У Порошенка пояснили, в чому проблема "гітлерівської" заяви Савченко
09:10
У "ЛНР" стався конфлікт між "міліцією" та "козачками"
08:30
Дипломат росіянам: не сподівайтеся, що Україна змирилася з анексією Криму
08:10
У БПП хочуть дозволити Самойловій в'їзд в Україну
07:50
На Ляшка подали до суду через наклеп
06:50
Аксьонов розповів про головні проблеми в Криму
02:20
Європейська делегація в Криму: названі імена всіх прибулих
01:30
Росія в грубій формі порушила Мінські угоди
00:30
"Опоблоківець" відмовився виступати українською у ВР
00:00
Гройсман: це новий виклик для мене і для всієї влади
23:45
"Райффайзенбанк" заявив про початок роботи з клієнтами з "ЛДНР"
23:15
Українська влада отримує "касу" з торгівлі в "Л/ДНР"
23:00
Через шторм труби Керченського мосту рознесло по узбережжю
22:45
Сазонов: ми чули тільки, що "АТО триватиме кілька днів"
22:30
Генерал розповів про причини наступу на Маріуполь
22:15
Насіров не може дочекатися запрошення на допит
22:00
Лобода дала інтерв'ю на російському каналі в стилі "розіп'ятих хлопчиків"
21:45
Дипломат: у Росії реально образилися на запроваджені Україною санкції проти 5 її банків
21:30
Охріменко повідомив про відкати на тендерах
21:15
МЗС Франції зі скандалом пішов у відставку
21:00
Експерт пояснив, коли потрібно буде боятися наступу Росії на Україну
20:45
Пономарь: прийшла серйозна новина з США
20:30
Зустріч Трампа і Порошенка не планується скоро - дипломат
20:15
МЗС Греції прокоментувало "представництво ДНР" в Афінах
20:00
Соцмережі різко прореагували на заяву Савченко стосовно "єврейського питання"
19:45
Журналіст з Донецька висловився щодо інтеграції "Л/ДНР" в Росію
19:15
Депутата від БПП позбавили мандата
19:00
На Хмельниччині переселенець влаштував самосуд
18:45
"Л/ДНР" опинилися у глухому куті – російський опозиціонер
18:30
Армія "ДНР" налічує майже 40 тисяч бойовиків - ІО
18:15
Трамп анонсував свій візит у Бельгію
17:30
Мер Львова заявив, що його хочуть звільнити з посади
17:15
Затриманий журналіст розповів, що йому інкримінує Росія
17:00
У Порошенка повідомили, коли зупинять блокаду









  • РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?