БЛОГИ
ПО ТЕМІ
АКТУАЛЬНО

Індукційна плита – сучасна техніка для професійної кухні

28.08.2016, 16:14 · Категорія: Культура  
Версія для друку

У ресторані, кафе, їдальні велике значення відведено технологічному обладнанню. Одним з найважливіших у переліку оснащення є теплові апарати. Сюди відносяться пароконвектомати, жарильні шафи і, звичайно ж, плити. За джерелом живлення і принципом роботи плити можуть бути електричними (ТЕНові), газовими або індукційними. Останні все частіше з'являються на професійних кухнях підприємств громадського харчування. І це не дивно, адже в порівнянні з традиційними агрегатами, промислова індукційна плита має ряд плюсів. Про них розповімо в нашій статті.

1444125582_kuhonnoe-oborudovanie-baron.jpg (28.35 Kb)

Перший великий плюс полягає в тому, що індукційна плита не потребує попереднього розігріву - вмикнув і готуєш. Після встановлення необхідної температури і включення датчика – пристрій готовий до роботи. Єдине, що слід зробити – це встановити спеціальний поcуд на варильну поверхню. Відключення нагрівання відбувається відразу ж після зняття наплитного посуду.

Другий фактор, який відрізняє індукційні плити, - абсолютна безпечність використання. Теплова поверхня плитки не нагрівається, а гріється тільки поcуд і його вміст. Ця якість робить пристрій максимально безпечним – обпектися оператору неможливо. Посуд для індукційної плити – повинен мати феромагнітне дно – до такого матеріалу липне звичайний магніт.

Третьою перевагою є регулювання потужності нагріву. Регулювати температуру можна від максимально високої до самої мінімальної за лічені секунди. У порівнянні з ТЕНовими конфорками – це дуже вигідна риса. ККД індукційної плити становить до 90%, а це набагато вище, ніж у традиційних газових і електроплит.

Ще одним плюсом обладнання індукційного нагріву є той факт, що повітря на кухні не нагрівається, від неї немає спеки. Таким чином, можна заощадити на вентиляції та кондиціонуванні приміщення. Скляну поверхню дуже легко тримати в чистоті – головне не використовувати абразивних засобів.

У ресторанному бізнесі, а особливо на професійній кухні, важлива універсальність, практичність, надійність обладнання. Також важливий момент економії ресурсів. Втілити в життя ці нюанси допоможе професійна індукційна плита високої якості. Незважаючи на поширену думку, про шкоду індукційних плит, доведено, що в роботі цього обладнання немає ніякої небезпеки для здоров'я.

Сучасні моделі – це вдосконалені агрегати з широкими можливостями. Виробники постійно оновлюють ринок данного устаткування. Тому вибрати, купити індукційну плиту для ресторану відповідну до певних запитів не складе труднощів. Широкий асортимент різного теплового обладнання знайдете на сайті Торгоборуд. Компанія пропонує індукційні плити з різною кількістю конфорок, різної потужності від вітчизняних і зарубіжних виробників. Ціна індукційної плити для ресторану залежить від цих та інших чинників. Вдалих покупок!


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Підписатись не коментуючи
E-mail:
  Додавання коментаря:

Підписатись на коментарі по e-mail
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
 



Останні новини

22:00
Екс-депутат Андрій Артеменко розповів про допити у США
21:00
Порошенко назвав план дій після виходу з СНД
20:00
Екс-регіоналка Бондаренко обурена весіллям принца Гаррі
19:00
Стрєлков пророкує втрату ряду міст Донбасу бойовиками
18:00
В СНД здивувались рішенням України
17:00
Андрій Любка почав голодувати у підтримку Сєнцову
16:30
Савенко найняла нових адвокатів
16:00
РФ хоче обміняти Сущенка на пропагандиста Вишинського
14:58
Україна виходить з СНД
19:00
Клімкін закликав європейців рівнятися на українських політв'язнів
18:00
Юристи "Опоблоку" працюють на порятунком Вишинського
17:00
Екс-регіонал нецензурно облаяв Гройсмана
16:00
Сущенко написав листа Савченко
15:00
В Україну прибуде Венеціанська комісія
14:00
Порошенко не хоче змінювати ЦВК - політтехнолог
13:00
КСУ перевірить призначення Луценка на пост голови ГПУ
12:00
Порошенко не хоче Антикорупційного суду до виборів
11:00
У Сочі відбулася зустріч Путіна та Меркель
10:00
Центральну область України можуть перейменувати
18:00
"Свобода" закликала почати боротьбу з олігархами
17:00
Складено рейтинг політичних "брехунів"
16:00
Порошенко посилив санкції проти Росії
15:30
Нардепи "Опоблока" готові взяти головного редактора "РИА Новости"на поруки
15:00
Партія Ляшка почала "розшуки" міністра Насалика
14:30
ЗСУ почали відвойовувати у бойовиків населені пункти
14:00
Гройсман заявив, що ніколи не брав хабарі
13:30
Екс-соратник Тимошенко відкупився із німецької в'язниці
13:00
Меркель полетіла у Сочі на зустріч з Путіним
12:29
США виступили проти "Північного потоку-2"
17:30
Коломойський високо оцінює український націоналізм
17:00
У ВР з'являються "депутати-невидимки"
16:30
Луценко закликав політичні партії об'єднуватися
16:00
Коломойький "підколов" Порошенка
15:30
Голова Хмельницької ОДА подав у відставку
15:00
Новокого ЦВК не поки не буде - Парубій
14:30
Радник Авакова побував на засідання "Опоблоку"
14:00
Мартиненко: НАБУ саботує передачу справи до суду
13:30
Булатов повернувся на державну службу
13:04
Балога: Порошенко боїться Антикорупційного суду
18:46
Современные устройства для варки кукурузы
18:00
У Порошенка відреагували на події навколо "РИА Новости"
17:00
США стурбовані російською пропагандою в Україні
16:00
Гройсман має надію на створення Антикорупційного суду
15:00
У БПП не вірять в оновлення ЦВК до виборів
14:30
Названо ціну купівлі одного голосу на майбутніх виборах
14:00
Савченко продовжили арешт
13:30
Луценко підготував подання на "опоблоківця"
13:00
ВР ухвалила проросійький закон
12:30
Політв'язень Олег Сенцов оголосив голодування
12:02
Експерт розповів, чим займатимуться депутати у найближчі тижні
19:00
Ветеран АТО не потиснув руку Порошенку
18:00
Гриневич готує шкільний переворот
17:00
Колишнього наржепа Артеменка викликали на допит у США
16:00
Партія Ляшка не підтримує створення Антикорупційного суду
15:30
Коаліція сумнівається у новому складі ЦВК
15:00
Рибалка знайшов спосіб уникнення кризи в Україні
14:30
Савченко хоче повернутися у ВР
14:00
ВР запланувала оновити склад ЦВК
13:30
Пасхавер назвав помилку героїв Майдану
12:56
ГПУ взялася за Кононенка
19:30
Нардеп Мельничук готовий взяти Савченко на поруки
19:00
Нардеп Яценюка одружився у прямому ефірі
18:30
Савченко пораділа за рішення бойовиків обміняти Рубана
18:00
Луценко розповів про нападників на Найєма
17:30
Савченко розповіла про погрози її сім'ї








  • Хмарка тегів
    Євробачення 63
    РЕКЛАМНІ ПОСИЛАННЯ
      Адмін-панель
       + Реєстрація
       + Відновити пароль?